病院の調理室にガス回転釜GHS-30（服部工業株式会社）を導入しました。一度に110ℓ（440人分）もの調理が可能です。ガスによる強い火力で、煮る、炒める、ゆでるなどの調理が可能で、カレー、麺類、炒め物などを作るのに重宝しています。患者さん、スタッフの食事の調理に使用しており、スタッフ用の食堂では、強火でパリッと炒めたチャーハンなどの調理にも使用しています。

ガス回転釜GHS-30は排熱の仕組みも考えられており、調理時に釜からでた熱を、空気断熱された排気筒で集中排気することにより、調理場に熱が籠らないように工夫されています。調理スタッフは身体的負担が軽減して喜んでいます。